Drei der Holzbläser-Stars der Alten Musik Szene erfüllten sich mit „Zefiro“ den Wunsch nach einem eigenen Ensemble. Die Besetzungsgröße flexibel, vom Quartett über das Oktett bis hin zum Kammerorchester, bei dem dann auch manchmal noch Sänger kommen. Bei allen Formationen stehen die Holzblasinstrumente im Mittelpunkt der Programmüberlegungen.